蚂蚁庄园12月30日答案最新 蚂蚁庄园12月30日的问题答案

蚂蚁庄园12月30日答案最新，支付宝里的蚂蚁庄园每天都有着很丰富的题目在等着你来回答，只要你回答对就可以领取到丰厚的饲料，今天的问题是“超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗?”和“煮牛奶时，加糖对它的营养成分有影响吗?”蚂蚁庄园12月30日的问题答案这就来啦。

2021年12月30号蚂蚁庄园答案

问题一：超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗?

答案：有，做了特殊处理

解析：排酸肉严格执行畜禽屠宰卫生检疫规范。排酸肉是活牲畜屠宰经自然冷却至常温后，迅速进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0℃～4℃。猪肉从软到硬，再变软，充分成熟，乳酸的排酸顺利完成了，变成二氧化碳挥发了，肉的口感得到了极大改善，味道鲜嫩。

问题二：煮牛奶时，加糖对它的营养成分有影响吗?

答案：有

解析：牛奶加糖没啥大影响，但牛奶加了糖，再加热的话，很容易发生美拉德反应，牛奶可能会有点点变成褐色。简单来说，就是会生成焦糖口感。而且一些蛋白质和乳糖就变成了不易被人体吸收的固体物质，其中就包括珍贵的蛋白质和矿物质。对牛奶的营养成分有影响。